Les fluctuations dans les tarifs des matières premières peuvent avoir des répercussions sur le prix des différents plats.
13 Av. du Général de Gaulle
79140 Cerizay
05 49 80 19 95
Les fluctuations dans les tarifs des matières premières peuvent avoir des répercussions sur le prix des différents plats.
Cuits au four avec expertise, la peau est croustillante et la viande fondante. Pré-commandez votre porcelet rôti et émerveillez vos invités avec ce plat emblématique.
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Nous sélectionnons avec soin des poulets de qualité, que nous marions à une combinaison d’herbes, d’épices et d’ingrédients traditionnels portugais. Une viande juteuse et tendre, imprégnée de saveurs qui vous transportent directement vers les ruelles ensoleillées du Portugal.
L’Harmonie de la Morue et de la Crème
Le « Bacalhau com Natas » associe les délices de la morue à la richesse d’une sauce à la crème. Les morceaux de morue salée sont cuits à la perfection, puis incorporés dans une sauce crémeuse et onctueuse. Le mariage de textures et de saveurs est tout simplement exquis.
Ce plat est préparé en émiettant la morue préalablement dessalée et en la faisant sauter avec des oignons finement hachés. Les œufs brouillés sont ajoutés pour créer une texture crémeuse et délicate. Des frites fines et des olives viennent compléter l’ensemble, ajoutant une touche de croustillant et de saveur.
La morue est cuite avec générosité dans de l’huile d’olive de qualité, ce qui lui confère une saveur riche et un aspect doré et croustillant. Les gousses d’ail entières rôties sont ajoutées pour une touche aromatique subtile et parfumée.
